Brauerei Splügen
Speluca Brauerei & Genusshotel.
Die Brauerei Splügen wurde im Winter 2024 eröffnet. An einem Ort, der immer schon offen für Neues war: Splügen im Schweizer Kanton Graubünden. Erstmals urkundlich erwähnt wurde er im Jahr 831 – eben als „Speluca“. Im Mittelalter kamen dann die Säumer über den Gebirgspass und betrieben regen Handel. Heute haben sich die modernen „Schäumer“ hier niedergelassen, um ein Bier mit diesem besonderen Spirit von Splügen zu mischen. Wichtigste Zutat – neben bestem Schweizer Gebirgswasser, Hopfen und Malz – ist die richtige Portion Weltoffenheit. Denn in unseren Bieren stecken tschechisches Know-How, österreichische Lebensfreude und Schweizer Perfektion. Und natürlich die langjährige Erfahrung unseres weitgereisten deutschen Braumeisters Tobias Palmer.
Vergnügen
aus Splügen
Im Schweizer Walserdorf Splügen auf 1457m Seehöhe, unweit der italienischen Grenze, gehen die Menschen jetzt gerne „auf ein gutes Bier“.
SPELUCA Bier aus den Schweizer Bergen
Weil auch unsere dort gebrauten Biere Persönlichkeit haben, nehmen wir das wörtlich. Denn wir haben ihnen Gesichter gegeben und echte Charaktere auf unseren Bier-Etiketten abgebildet – von Bon Vivant über Frohnatur bis zur Sportskanone. Alle haben eins gemeinsam: jede Menge Geschmack. Und von welcher Sorte bist du?
Hoch
Genuss
Speluca
Schweizer Biere
Mit Charakter
Speluca
Schweizer Biere
Mit Charakter
Speluca
Schweizer Biere
Mit Charakter
Grand Tourer
Bohemian Lager
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Bon Vivant
Kellerbier
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Pschuuri Braut
Stout
Pschuuri BrautPschuuri BrautPschuuri Braut
Pschuuri BrautPschuuri BrautPschuuri Braut
Pschuuri BrautPschuuri BrautPschuuri Braut
Pschuuri BrautPschuuri BrautPschuuri Braut
Grand Tourer
Ein dynamischer Charakter, stets in Bewegung, und dabei doch in perfekter Balance. Eine prickelnde Mischung aus geerdeter Souveränität und freigeistigen Wesenszügen. Natürlich und ungefiltert, mit goldenem Herzen und erfrischendem Beigeschmack. Offen für jeden Weg, das Leben zu geniessen. In geselliger Runde kommt er erst so richtig in Fahrt.
ZUTATEN: Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Bohemian Lager
Stammwürze: 10 %
Unpasteurisiertes Bier mit höherem Hopfenanteil
Alkoholgehalt: max. 4 vol %
Süffig mit markantem Hopfengeschmack
Erhältlich in 0,3 und 0,5 l.
Bon Vivant
Ein Charakter von Welt, genussvoll unangepasst, aber mit lässiger Nonchalance. Immer für die schönen Dinge, aber auch mal für einen Spass zu haben. Er strahlt prickelnde Coolness aus, bewahrt dabei aber stets den spitzbübischen Charme eines Naturburschen. Weltoffen, geschmackvoll und voller Lebenslust. Ein hedonistischer, und doch erfrischend lockerer Typ, mit dem man immer gerne in geselliger Runde ist.
ZUTATEN: Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Kellerbier
Stammwürze: 12 %
Helles, obergäriges Bier, naturtrüb und unpasteurisiert
Erhältlich in 0,3 und 0,5 l.
Alkoholgehalt: 5 vol %
Hellgoldgelbe Farbe
Ausbalancierter und leicht fruchtiger Geschmack
Pschuuri Braut
Ein betont herber Charakter, der im Inneren jedoch auch süsse Noten hat. Zwar zeigt sie vorwiegend ihr dunkles Gesicht, doch darunter verbirgt sich ein komplexes Wesen, das tief mit der Splügener Kultur verwurzelt ist. Sie gibt sich betont undurchsichtig, mit markantem Körper, doch auf geschmackvolle Art anziehend. Wer dunkle Typen mag, wird sie lieben.
ZUTATEN: Quellwasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, Roggenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Stout
Stammwürze: 13 %
Dunkles, obergäriges und unpasteurisiertes Stout Beer
Erhältlich in 0,3 und 0,5 l.
Alkoholgehalt: ca. 5 - 7 vol %
Malzig und herb im Geschmack, mit Kaffee- & Röstaromen
Froh Natur
Ein lebenslustiger Charakter, der immer ganz genau weiss, was er will. Die Frohnatur steht vor allem für vollmundigen Genuss. Mit bairischer Lebenslust im Herzen und Schweizer Charme im Wesen bringt sie die passende Mischung für gesellige und kurzweilige Hüttenabende mit. Eben eine, mit der man eine richtig gute Zeit haben kann.
ZUTATEN: Quellwasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hefeweizen
Stammwürze: 11 - 14 %
Strohgelbes, obergäriges Bier mit mind. 50 % Weizenmalzanteil
Erhältlich in 0,5 l.
Alkoholgehalt: 5 vol %
Vollmundiger Geschmack mit klassischen Bananenaromen, Muskatnuss
Sports Kanone
Ein junger, lebhafter Charakter, der richtig „outgoing“ ist, also gerne raus in die Welt geht. Ein echter Freigeist, voller Leichtigkeit im Wesen und stets erfrischend ehrlich. Mit schlankem Körper und natürlichem Charme, der niemals zu Kopf steigt. Unkompliziert, spritzig und von geradezu überschäumender Lebensfreude.
Zutaten: Quellwasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Alkholfreies Bier
Stammwürze: 5.5 %
Bernsteinfarben und naturtrüb
Erhältlich in 0,3 l.
Alkoholgehalt: 0,0 bis 0,5 vol %
Leichter, erfrischender Geschmack mit dezentem Citrusaroma
Neu
Brotbier
Il Panettista
Neu
Brotbier
Il Panettista
Neu
Brotbier
Il Panettista
Wenn Brot zu Bier wird
Hier findest du SPELUCA-Bier:
Frisch bei uns in Splügen – oder bei ausgewählten Partnern im Glas, in der Flasche und im Regal.
… bei uns in der Speluca Brauerei & Genusshotel erhältlich:
- Täglich im Shop von 8.00 – 18.00 Uhr
- Täglich im Restaurant von 10.00 – 22.00 Uhr
- Donnerstag – Samstag in der Bar „Bierflut“ ab 17.00 Uhr
Speluca Brauerei & Genusshotel
Brauerei Splügen AG
Italienische Strasse 11
7435 Splügen
Schweiz
Dorfläden:
- Spezialitäten-Metzg Splügen
- Sennerei Splügen
- Volg Splügen
- Volg Nufenen
Hotels & Restaurants:
- Hüschera Bar, Splügen
- Gastronomie der Bergbahnen, Splügen
- Hotel Bodenhaus, Splügen
- Berghaus Splügenpass, Splügen
- Hotel Suretta, Splügen
- Hotel Seeblick Sufers
- Restaurant Rheinwaldstube, Nufenen
Getränkehändler:
- Wieland AG
- Getränke Quelle AG, Chur
Läden:
- Volg Andeer
- Volg Avers
- Volg Mathon
- Volg Zillis
- Kaffe Lädali, Masein
- Drogerie Schneider, Im Park – Thusis
Hotels, Restaurants, Ferienunterkünfte, Campingplätze, Kinos & Caterings:
- Hotel Bellevue, San Bernardino
- Hotel Brocco e Posta, San Bernardino
- Bistrot Central, San Bernardino
- Hotel Fravi, Andeer
- Campingplatz Andeer
- Hotel Post, Andeer
- Gasthaus zur alten Post, Zillis
- Bodhi Climbing, Ausserferrera
- Gasthaus Alpenrose, Innerferrera
- Gasthaus Walserstuba, Campsut
- Hotel Restaurant Capricorns, Wergenstein
- Ustraia Orta, Lohn
- Pensiun Laresch, Mathon
- Kino Rätia, Thuis
- Verein Toolzit, Thusis
- Camping Thusis
- Story Thusis
- Genossenschaft Viamala Markt, Viamala Raststätte Thusis
- Gourmet Catering und Partyservice GmbH, Thusis
- Berggasthaus Beverin, Tschappina/Glaspass
- Beverin 67B GmbH, Tschappina
- Sunna Bar, Tschappina
- Skihütte Oberurmein
- Restaurant Lescha GmbH, Sarn
- Bergbeizli Patrutg, Pratval
- Bistro Konsum, Cazis
- Schloss Schauenstein, Fürstenau
- Casa Caminada, Fürstenau
- Berghotel Sterna, Feldis
- Restaurant Clavau, Rhäzüns
- Bar Bonazüns, Rhäzüns
- Ricci’s GmbH, Rhäzüns
- Hotel Alpina, Vals
- Restaurant St. Cassian, Lenz
- Hotel Schweizerhof, Lenzerheide
- Hotel Guarda-Val, Lenzerheide
- Kurhaus Lenzerheide
- Berghotel Sartons, Valbella
- Restaurant Bellavista, Parsonz
- Peaks Place, Laax
- Biohof Tombo, Flims
- Hossa Bar, Silvaplana
- Bistro Tamins
- Bergbeiz Kunkelspass, Tamins
- Restaurant Bytes, Chur
- Restaurant Hofkellerei Chur
- Bergbeizer AG, Chur
- Werkstatt Chur
- Botschaft Safiental, Chur
- The Alpina Mountain Resort, Tschiertschen
- Winzerstube „zum Ochsen“, Malans
Shops:
- Gusto Ticino, Cadenazzo
- Grotto Raffael, Losone
Getränkehändler:
- Pilatus Getränke AG, Alpnach
Restaurant:
- Old Swiss House, Luzern
- Bierliebe & Friends, Luzern
Markt I Take-away I Bistro:
- Ortimo, Rapperswil
- Ustaria Genuss im Kreis 11, Zürich
Zudem bieten wir in Zürich eine Abholung auf Voranmeldung an.
Lust, mal hinter die Kulissen zu schauen?
Exklusiv für Gruppen
Bei unserer exklusiven SPELUCA Brauereiführung inkl. Bierverkostung zeigen wir euch, wie aus Hopfen, Malz und Schweizer Quellwasser echte Charakterbiere entstehen.
Maximal 12 Personen pro Führung – bei grösseren Gruppen teilen wir euch charmant auf mehrere Runden auf. So bleibt’s persönlich – ganz SPELUCA eben.
Brauerei
führungen
Brauerei Splügen
