Qualcosa bolle in pentola a Splügen.

Birreria Speluca, albergo e ristorante a Splügen

Un birrificio. Un hotel gourmet con birreria (dall'estate 2025). Birre con l'acqua limpida della sorgente svizzera Stockenawald: questo è ciò che chiamiamo SPELUCA.

Nel villaggio walser svizzero di Splügen, a 1475 metri sul livello del mare, non lontano dal confine con l'Italia, la gente ora ama "andare a bere una buona birra".

Birra SPELUCA dalle montagne svizzere

Poiché anche le nostre birre prodotte hanno una personalità, prendiamo questo concetto alla lettera. Abbiamo dato loro un volto e raffigurato personaggi reali sulle etichette delle nostre birre: da Bon Vivant a Frohnatur a Sportskanone. Tutti hanno una cosa in comune: tanto gusto. E voi di che gusto siete?

Un
vero
Piacere

Speluca

Birre svizzere

Con carattere

Speluca

Birre svizzere

Con carattere

Speluca

Birre svizzere

Con carattere

Grand Tourer

Lager boema

Grand TourerGrand TourerGrand Tourer

Bon Vivant

Kellerbier

Bon VivantBon VivantBon Vivant

Sposa Pschuuri

Stout

Sposa PschuuriSposa PschuuriSposa Pschuuri

Natura felice

Hefeweizen

Natura feliceNatura feliceNatura felice

Coming Soon

Cannone sportivo

Birra analcolica

Cannone sportivoCannone sportivoCannone sportivo

Coming Soon

Grand Tourer

Un carattere dinamico, sempre in movimento eppure in perfetto equilibrio. Una miscela frizzante di sovranità radicata e tratti caratteriali liberi. Naturale e non filtrato, con un cuore d'oro e un sapore rinfrescante. Aperto a tutti i modi di vivere la vita. In buona compagnia si scatena davvero.

Ingredienti: acqua di sorgente, malto d'orzo, luppolo, lievito

Lager boema

Mosto originale: 10

Birra non pastorizzata, con un contenuto di luppolo più elevato.

Contenuto alcolico: max. 4 vol.

Dolce con un caratteristico aroma di luppolo

Disponibile in 0,3 e 0,5 litri

Bon Vivant

Un personaggio del mondo, deliziosamente anticonformista, ma con disinvolta nonchalance. Sempre favorevole alle cose belle, ma anche ad un po' di sano divertimento. Irradia una frizzante freddezza, ma conserva sempre il fascino malizioso dell‘uomo all'aria aperta. Cosmopolita, di buon gusto e pieno di gioia di vivere. Un ragazzo edonista, ma anche piacevolmente disinvolto, con cui è sempre un piacere socializzare.

Ingredienti: acqua di sorgente, malto d'orzo, luppolo, lievito

Kellerbier

Mosto originale: 12 %.

Birra chiara, ad alta fermentazione, naturalmente torbida e non pastorizzata

Disponibile in 0,3 e 0,5 litri

Gradazione alcolica: 5 vol.

Colore giallo oro chiaro

Sapore equilibrato e leggermente fruttato

Sposa Pschuuri

Un carattere decisamente amaro, ma con note dolci all'interno. Sebbene mostri principalmente la sua faccia scura, nasconde un carattere complesso che è profondamente radicato nella cultura Splügen. È decisamente opaca, con un corpo appariscente, ma è gustosamente attraente. Chiunque ami la qualita scura la amerà.

Ingredienti: acqua di sorgente, malto d'orzo, malto d'orzo tostato, malto di segale, avena, luppolo, lievito.

Stout

Mosto originale: 13 %

Birra stout scura, rifermentata in alto e non pastorizzata