Qualcosa bolle in pentola a Splügen.
Birreria Speluca, albergo e ristorante a Splügen
Nel villaggio walser svizzero di Splügen, a 1475 metri sul livello del mare, non lontano dal confine con l'Italia, la gente ora ama "andare a bere una buona birra".
Birra SPELUCA dalle montagne svizzere
Poiché anche le nostre birre prodotte hanno una personalità, prendiamo questo concetto alla lettera. Abbiamo dato loro un volto e raffigurato personaggi reali sulle etichette delle nostre birre: da Bon Vivant a Frohnatur a Sportskanone. Tutti hanno una cosa in comune: tanto gusto. E voi di che gusto siete?
vero
Piacere
Speluca
Birre svizzere
Con carattere
Speluca
Birre svizzere
Con carattere
Speluca
Birre svizzere
Con carattere
Grand Tourer
Lager boema
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Grand TourerGrand TourerGrand Tourer
Bon Vivant
Kellerbier
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Bon VivantBon VivantBon Vivant
Sposa Pschuuri
Stout
Sposa PschuuriSposa PschuuriSposa Pschuuri
Sposa PschuuriSposa PschuuriSposa Pschuuri
Sposa PschuuriSposa PschuuriSposa Pschuuri
Sposa PschuuriSposa PschuuriSposa Pschuuri
Grand Tourer
Un carattere dinamico, sempre in movimento eppure in perfetto equilibrio. Una miscela frizzante di sovranità radicata e tratti caratteriali liberi. Naturale e non filtrato, con un cuore d'oro e un sapore rinfrescante. Aperto a tutti i modi di vivere la vita. In buona compagnia si scatena davvero.
Ingredienti: acqua di sorgente, malto d'orzo, luppolo, lievito
Lager boema
Mosto originale: 10
Birra non pastorizzata, con un contenuto di luppolo più elevato.
Contenuto alcolico: max. 4 vol.
Dolce con un caratteristico aroma di luppolo
Disponibile in 0,3 e 0,5 litri
Bon Vivant
Un personaggio del mondo, deliziosamente anticonformista, ma con disinvolta nonchalance. Sempre favorevole alle cose belle, ma anche ad un po' di sano divertimento. Irradia una frizzante freddezza, ma conserva sempre il fascino malizioso dell‘uomo all'aria aperta. Cosmopolita, di buon gusto e pieno di gioia di vivere. Un ragazzo edonista, ma anche piacevolmente disinvolto, con cui è sempre un piacere socializzare.
Ingredienti: acqua di sorgente, malto d'orzo, luppolo, lievito
Kellerbier
Mosto originale: 12 %.
Birra chiara, ad alta fermentazione, naturalmente torbida e non pastorizzata
Disponibile in 0,3 e 0,5 litri
Gradazione alcolica: 5 vol.
Colore giallo oro chiaro
Sapore equilibrato e leggermente fruttato
Sposa Pschuuri
Un carattere decisamente amaro, ma con note dolci all'interno. Sebbene mostri principalmente la sua faccia scura, nasconde un carattere complesso che è profondamente radicato nella cultura Splügen. È decisamente opaca, con un corpo appariscente, ma è gustosamente attraente. Chiunque ami la qualita scura la amerà.
Ingredienti: acqua di sorgente, malto d'orzo, malto d'orzo tostato, malto di segale, avena, luppolo, lievito.
Stout
Mosto originale: 13 %
Birra stout scura, rifermentata in alto e non pastorizzata
Disponibile in 0,3 e 0,5 litri
Gradazione alcolica: da 5 a 7 vol. ca.
Sapore maltato e aspro, con aromi di caffè e tostatura
Natura felice
Un personaggio amante del divertimento che sa sempre esattamente cosa vuole. È soprattutto, sinonimo di divertimento a tutto tondo. Con la voglia di vivere bavarese nel cuore e il fascino svizzero nel carattere, ha il giusto mix per serate socievoli e divertenti in un rifugio di montagna. È proprio il tipo di persona con cui ci si può divertire.
Ingredienti: acqua di sorgente, malto di frumento e d'orzo, luppolo, lievito
Hefeweizen
Mosto originale: 11 - 14 %.
Birra di colore giallo paglierino, a fermentazione superiore, con almeno il 50% di malto di frumento.
Disponibile in 0,5 litri
Gradazione alcolica: 5 vol.
Sapore corposo con classici aromi di banana, noce moscata
Il birrificio SPELUCA aprirà nell’inverno del 2024. Un luogo da sempre aperto a nuove idee: Splügen, nel cantone svizzero dei Grigioni. La località è stata menzionata per la prima volta in un documento dell’831, con il nome di “Speluca”. Nel Medioevo, i mulattieri viaggiavano attraverso il passo di montagna e commerciavano ampiamente. Oggi, i moderni “Schäumer” si sono stabiliti qui per mescere una birra con questo speciale spirito Splügen. L’ingrediente più importante, oltre alla migliore acqua di montagna svizzera, al luppolo e al malto , è la giusta dose di cosmopolitismo. Perché le nostre birre contengono l’esperienza Ceca, la gioia di vivere Austriaca e la perfezione Svizzera. E, naturalmente, l’esperienza pluriennale del nostro mastro birraio tedesco Tobias Palmer e le idee fresche della nostra giovane mastro birraia Ceca Viola Linhartová.
più puro
di Splügen
Prodotto a Splügen
La birra che ami!
Attualmente è possibile acquistare la birra SPELUCA nei seguenti punti vendita:
… disponibile presso la birreria SPELUCA:
Ogni venerdi e sabato a partire dalle 16:00
Birrificio Splügen AG
Via Italia 11
7435 Splügen
Svizzera
Tutti I ristoranti degli impianti sciistici di Splügen
anche all’ Hüschera
Hüschera AG
Splügenpass Straße 12
7435 Splügen
anche all‘ Hotel Bodenhaus
Hotel Bodenhaus AG
Bodaweg 2
7435 Splügen
anche all‘ Gasthaus Walserstuba
Ristorante & Gasthaus Walserstuba
Cröt 207
7443 Avers
Speluca sarà presto più di una semplice birra
Nell’estate del 2025 apriremo l’omonimo hotel gourmet e un ristorante per oltre 200 ospiti proprio accanto al birrificio SPELUCA. La socializzazione e l’atmosfera rilassata sono molto importanti, perché nel nuovo SPELUCA tutti sono i benvenuti. L’hotel offre appartamenti moderni e camere d’albergo accoglienti, ma anche dormitori dove rilassarsi e riposare con letti a castello per gli ospiti dell’ultimo minuto. Siamo molto flessibili.
Godetevi la natura in
Estate
Le montagne e le strade dei passi di montagna sono ideali per escursioni a piedi, in moto o in bicicletta. 100 chilometri di sentieri escursionistici e mete come il Lago di Montespluga sono apprezzati da tutti.
Godetevi la neve
Inverno
Il comprensorio sciistico di Splügen-Tambo offre 15 piste, 6 impianti di risalita, fun park, aree per il freeride, 38 km di piste per lo sci di fondo, 5 piste per slittini, sentieri per escursioni invernali e un percorso per racchette da neve.
Vivere sulla cresta dell‘onda : SPELUCA vi offre un totale di sei confortevoli appartamenti per vacanze con cucina, WLAN e servizi moderni direttamente sopra la nostra birreria. Disponibili dal 2025.
Appartamenti disponibili
- Appartamento “Sportskanone” 3,5 locali / 80,9m² inclusa galleria
- Appartamento “Frohnatur” 3,5 locali / 80,2m² compresa galleria
- Appartamento “Bon Vivant” 3,5 locali / 72,1m²
- Appartamento “Pschuuri” 2,5 locali / 59,4m²
- Appartamento “Grand Tourer” 2,5 locali / 42,7m²
- Studio “Herrgöttli” 1,5 camere / 39,4m²
Trascorrere le vacanze sopra ad un birrifico?
Dall'estate 2025 vi offriremo una sala per eventi e seminari per 10-100 persone. Saremo lieti di ricevere le vostre richieste!
Che si tratti di un compleanno, di un matrimonio, di una festa aziendale, di un seminario o di un concerto a Splügen, a partire dall’estate 2025 ci sarà spazio a sufficienza presso lo SPELUCA. .
Oltre alla sala per eventi, c’è anche una sala per seminari e un Music bar. E fino a 10 a 100 persone, tutto è a portata di birra. Se state pianificando un evento nella regione, contattateci!
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